Корзина
Нет отзывов, добавить
Нур-Султан
Добавить отзыв

Фаст Фуд

Одним из самых быстроразвивающихся направлений в сфере общественного питания являются фаст-фуды. В разделе Фаст-фуда Вы можете ознакомиться с ассортиментом профессионального оборудования для предприятий Фаст-Фуда. Здесь, для своего ресторана, бара или кафе, вы найдете фритюрницы, чебуречницы, грили и другой инвентарь и приспособления для фаст-фуда.

Фритюрницы – это устройства, которые позволяют жарить продукты в большом количестве животного или растительного жира. Это кухонное оборудование представляет собой емкость из нержавеющей пищевой стали, в задней стенке которого расположен блок управления температурой нагрева тэнов, которые в процессе нагрева разогревают до 230 градусов Цельсия. Такие приборы способны приготовить картофель фри, а также другие блюда: свиные ребрышки, котлеты и тефтели, цветную капусту, креветки, луковые кольца и разнообразные закуски.

По своей конструкции и принципу работы чебуречница напоминает фритюрницу. Их основное предназначение обжарка пищевых полуфабрикатов в кипящем растительном масле. Корпус чебуречницы выполнен из пищевой нержавеющей стали. Основу конструкции данного кухонного оборудования составляет металлическая ванна, которую на профессиональном языке называют фритюрной ванной. Внутри неё вмонтированы электрические тэны (трубчатые электронагреватели), с помощью которых и происходит нагрев масла для обжарки продуктов до 230 градусов. Вес простейшей модели бытовой чебуречницы в среднем может составлять около 9 кг.

Печь для курицы гриль предназначена для обжаривания птицы (курицы, утки – целиком или частями) методом ее нагрева в жарочной камере. Модель может быть оснащена корзинами, в которые укладываются продукты. В ходе работы гриля корзины с выложенной птицей вращаются и за счет этого быстро доводятся до готовности, равномерно покрываясь аппетитной корочкой и полностью пропекаясь изнутри.